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Título:
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Alimentos, azia e bicarbonato de sódio |
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Tipo do recurso:
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Experimento prático |
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Objetivo:
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Demonstrar a diferença de caráter ácido e básico entre os alimentos que ingerimos |
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Descrição do recurso:
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Guia de experimento que verifica o pH de substâncias do cotidiano, através do uso de um indicador ácido-base. Traz informações sobre o papel do pH nos sistemas biológicos e a razão de tomar bicarbonato quando se está com azia |
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Observação:
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Material destinado a cursos técnicos ligados a produção de alimentos |
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Componente Curricular:
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Educação Profissional::Produção Alimentícia |
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Tema:
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Educação Profissional::Produção Alimentícia::Técnico em Alimentos |
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Autor(es):
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Ciência Viva |
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Idioma:
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Português (pt)
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País:
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Portugal (pt)
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Fonte do recurso:
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Ciência viva |
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Descrição:
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Noções de ácido e base, noções de indicador ácido-base |
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Endereço eletrônico:
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http://www.cienciaviva.pt/docs/AlimentacaoSaude.pdf
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Detentor do direito autoral:
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Ministério da Educação |
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Licença:
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Termo de cessão dado pelo autor ou seu representante, diretamente ao Ministério da Educação, que permite reprodução, tradução, distribuição e a transferência |
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Submetido por:
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Universidade Estadual Paulista (UNESP/Presidente Prudente) |
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URI:
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http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/6841
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Disponível em:
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Educação Profissional: Produção Alimentícia: Experimentos Práticos
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