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Visualizar/ Abrir O_misterio_do_queijo_minas.mp4 303.2Mb application/octet-stream
Título: O mistério do queijo Minas: parte 2: vídeo
Tipo do recurso: Vídeo
Objetivo: Discutir as transformações químicas que ocorrem durante a coagulação do leite para a produção de queijos
Descrição do recurso: Este experimento mostra como é realizada a fabricação do queijo caseiro, queijo Minas. Discute os processos químicos e biológicos que participam da produção desse queijo
Observação: Este experimento faz parte da coleção "Ciência na Roça" produzida pela equipe do portal pontociência. Ele complementa o experimento "O mistério do queijo Minas: parte 1: experimento prático"
Componente Curricular: Ensino Fundamental::Séries Finais::Ciências Naturais
Ensino Médio::Biologia
Ensino Médio::Química
Tema: Educação Básica::Ensino Médio::Química::Transformações: caracterização, aspectos energéticos, aspectos dinâmicos
Educação Básica::Ensino Médio::Química::Relações da Química com as tecnologias, sociedade e meio ambiente
Educação Básica::Ensino Médio::Biologia::Moléculas, células e tecidos
Educação Básica::Ensino Fundamental Final::Ciências Naturais::Tecnologia e sociedade
Modalidades: Educação de Jovens e Adultos::1º Ciclo::Estudo da Sociedade e da Natureza::Educando e o lugar de vivência
Educação de Jovens e Adultos::1º Ciclo::Estudo da Sociedade e da Natureza::Atividades produtivas e as relações sociais
Educação Escolar Indígena::Ciências::Atividades produtivas e relações sociais
Autor(es): Faria, Raquel de Oliveira
Idioma: Português (pt)
País: Brasil (br)
Fonte do recurso: Portal pontociencia
Endereço eletrônico: http://www.pontociencia.org.br/experimentos-interna.php?experimento=381&O+MISTERIO+DO+QUEIJO+MINAS
Data de publicação: 2010-02-22
Detentor do direito autoral: Portal pontociencia
Licença: O portal pontociência permite copiar, distribuir, exibir e executar as obras, desde que mencionado o autor, sendo proibido utilizar esta obra com finalidades comerciais. Para cada novo uso ou distribuição, deve-se deixar claras as licenças de uso desta obra
Submetido por: Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
URI: http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/24496
Disponível em: Ensino Médio: Química: Vídeos
Ensino Médio: Biologia: Vídeos
Ensino Fundamental Final: Ciências Naturais: Vídeos
Modalidades de Ensino: Educação de Jovens e Adultos: 1º Ciclo: Estudo da Sociedade e da Natureza: Vídeos
Modalidades de Ensino: Educação Escolar Indígena: Ciências: Vídeos