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Statistical Summary

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Title: As aventuras de um pudim flan num microondas
Type of Resource: Experimento prático
Objective: Mostrar quais as funções e composições químicas e processos físicos que ocorrem quando misturados os ingredientes de um pudim flan, sob a ação do calor
Abstract: Guia de experimentos que apresenta explicações químicas sobre as reações químicas correspondentes aos ingredientes de um pudim flan; através de cada ingrediente, apresenta os processos que ocorrem até se obter o produto final
Observation: Material destinado a cursos técnicos ligados à produção de alimentos
Curriculum Component: Educação Profissional::Produção Alimentícia
Theme: Educação Profissional::Produção Alimentícia::Técnico em Alimentos
Author: Ciência Viva
Language: Portuguese (pt)
Country: Portugal (pt)
Publisher: Ciência Viva
Web Address: http://www.cienciaviva.pt/docs/AventurasPudimFlanMicroOndas.pdf
Rightsholder: Ministério da Educação
License: Termo de cessão dado pelo autor ou seu representante, diretamente ao Ministério da Educação, que permite reprodução, tradução, distribuição e a transferência, sem finalidades lucrativas
Submitter: Universidade Estadual Paulista (UNESP/Presidente Prudente)
URI: http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/10801
This Educational Object appears in the following Types of resources: Educação Profissional: Produção Alimentícia: Experimentos Práticos